Quel est le meilleur moulin à café sur le marché?
C’est le commandement numéro un de bon amateur de café. Je ne me lasserai jamais de dire qu’il faut toujours acheter des grains de café et les moudre à la maison juste avant chaque infusion.
Il est également obligatoire d’avoir une bonne machine pour moudre le café afin de garantir une mouture de qualité, avec l’épaisseur souhaitée et sans réchauffement du grain.
La difficulté dans ce cas est de choisir le bon type de meuleuse en fonction de son fonctionnement (électrique, manuel, professionnel ou ancien) et en fonction du système d’affûtage (meuleuses ou lames).
Si vous envisagez d’acheter un broyeur, laissez-moi vous aider. Dans cet article, je vais vous dire quels sont, à mon avis, les meilleurs moulins à café du marché pour chaque cas.
« Pour profiter d’une bonne tasse, avec tout l’arôme et le goût, broyez les grains de café juste avant de les faire infuser. »
- Quel est le meilleur moulin à café sur le marché?
- Table comparatif des meilleurs moulins à café
- Conseils avant d’acheter un moulin à café
- Les 4 meilleurs moulins à café électriques de 2021
- 1. Machine à café Cecotec Titanmill 200, un moulin à café bon marché
- 2. Machine à café KYG, pour le café, les graines et les épices
- 3. Machine à café Bosch moulin à café TSM6A013B, une des plus populaires
- 4, Machine à café Melitta Molino, milieu de gamme avec réglages de broyage
- 5. Machine à café Oliver James, le meilleur moulin à café manuel
- 6. Machine à café Zulux Vintage, le meilleur moulin à café antique
- 7. Machine à café Graef CM800, le meilleur moulin à café professionnel
- Guide d’achat du meilleur moulin à café
- Les moulins à café les plus vendus cette année
- Les meilleures marques de machines à café
- Types de machines à café
Table comparatif des meilleurs moulins à café
Conseils avant d’acheter un moulin à café
- Si vous avez besoin de praticité, choisissez un broyeur électrique. Ils sont plus rapides et plus efficaces que les manuels, mais aussi plus chers.
- Si vous recherchez un broyage fin et homogène, les moulins équipés d’un système de broyage donnent de meilleurs résultats. En outre, ils sont plus durables et chauffent moins que les affûteuses de lames.
- Vous recherchez la possibilité de personnaliser le degré de broyage sur au moins trois niveaux : fin, moyen et grossier.
- Ceux en acier inoxydable sont plus résistants et durables que d’autres matériaux tels que l’aluminium, le plastique ou le bois.
- Choisissez une capacité adaptée à votre consommation. Il n’est pas recommandé de moudre plus de café que ce que vous allez utiliser dans un court laps de temps.
Les 4 meilleurs moulins à café électriques de 2021
1. Machine à café Cecotec Titanmill 200, un moulin à café bon marché
Le modèle Titanmill 200 de Cecotec est l’un des moulins à café les plus vendus mois après mois. Sa principale caractéristique est sans aucun doute son prix.
La vérité est qu’en ce qui concerne les performances, il existe d’autres fabricants qui proposent des modèles très similaires, mais presque aucun ne propose un coût aussi bas.
Le fait que ce modèle soit si peu coûteux ne signifie pas qu’il soit mauvais. Dans ce cas, il s’agit d’un broyeur à lames en titane d’une capacité d’environ 50 grammes de café, et d’une puissance de 200 watts.
Un aspect critique, cependant, est que tout son boîtier est en plastique, mais pour le prix, on ne peut pas demander beaucoup plus.
Ce que nous préférons
- Son bon rapport qualité-prix.
Ce qui nous plaît le moins
Les matériaux pourraient être de meilleure qualité.
2. Machine à café KYG, pour le café, les graines et les épices
L’un des broyeurs les plus rentables appartient à la marque KYG. Sa caractéristique la plus remarquable est sa multifonctionnalité, c’est-à-dire qu’il ne convient pas seulement à la mouture du café, mais peut également être utilisé avec d’autres grains tels que les semences ou les épices.
En outre, sa superpuissance de 300 watts, supérieure à celle des autres modèles, le rend idéal pour le processus le plus rapide.
D’autre part, ses lames et son corps sont en acier inoxydable, et son réservoir à grains a une capacité d’environ 100 grammes.
Si l’on regarde le classement des ventes, les nombreuses évaluations positives des utilisateurs, ainsi que son prix très abordable, en font l’un des modèles les plus populaires sur Amazon.
Ce que nous préférons
- Plus de pouvoir que d’habitude.
- Il est très polyvalent.
Ce qui nous plaît le moins
- La machine pourrait être équipée d’un verrou de sécurité.
3. Machine à café Bosch moulin à café TSM6A013B, une des plus populaires
Le broyeur de lames électrique fabriqué par Bosch figure sur la liste des meilleures ventes et des meilleures notes sur Amazon. Il s’agit d’une nouvelle version du modèle Bosch, devenu obsolète. Sous cette marque de réputation reconnue, on trouve toujours des produits de première qualité et de durabilité.
Ses qualités répondent aux attentes de la grande majorité des consommateurs : taille compacte, capacité moyenne pour 75 gr de café, puissance plus que suffisante pour sa tâche (180 watts), et un prix bien ajusté.
Il est vrai que de nombreux utilisateurs se plaignent du fait qu’il est plus coûteux de le nettoyer parce que la tête n’est pas amovible.
Ce que nous préférons
- Vos milliers d’évaluations positives.
- Il prend très peu de place.
Ce qui nous plaît le moins
- Pas un des modèles les plus faciles à nettoyer
4, Machine à café Melitta Molino, milieu de gamme avec réglages de broyage
Dans le secteur des moulins à café de moyenne et haute gamme, on trouve le modèle fabriqué par la firme allemande Melitta. Il peut moudre jusqu’à 200 grammes de café à la fois et possède jusqu’à 17 niveaux d’épaisseur de mouture. Il présente des caractéristiques inhabituelles dans les broyeurs de moins de 50 €.
Un autre aspect remarquable est que vous pouvez doser la quantité de mouture, c’est-à-dire qu’il vous permet de moudre un minimum de 2 tasses et un maximum de 14. Il possède également une légende pratique avec les épaisseurs pour chaque type de café.
Cependant, un aspect critique que nous pouvons lui attribuer est qu’il n’utilise que 100 watts de puissance, ce qui fait que le processus peut être un peu plus lent.
Ce que nous préférons
- Une multitude de réglages de broyage.
- Rapport qualité/prix très attractif.
Ce qui nous plaît le moins
- Il pourrait utiliser plus de puissance.
5. Machine à café Oliver James, le meilleur moulin à café manuel
Le moulin à café portatif Oliver James a réussi à se positionner en tête des listes de vente. Deux qualités le définissent : la compacité et le prix bas. Si vous voulez dépenser peu d’argent, mais sans renoncer à la qualité (il est fabriqué en acier inoxydable), ce modèle est une bonne alternative.
Une autre de ses fonctions vedettes est la polyvalence de pouvoir adapter le café moulu à n’importe quel type de cafetière. C’est-à-dire que son mécanisme en céramique vous offre la possibilité de régler l’épaisseur du broyage en trois tailles différentes: fine, moyenne ou épaisse, selon le système que vous allez utiliser.
Si vous optez pour le système manuel, sachez que la capacité de stockage (30 grammes) est inférieure à celle des systèmes électriques.
Ce que nous préférons
- Pouvoir régler l’épaisseur de la mouture
- Il n’a pas besoin d’électricité.
Ce qui nous plaît le moins
- Le résultat dépend de votre effort.
- La capacité de la trémie n’est pas très grande.
6. Machine à café Zulux Vintage, le meilleur moulin à café antique
Le Zulux Vintage est l’un des moulins à café antiques les plus appréciés des amateurs de café et des collectionneurs de classiques.
Il se distingue du reste par son apparence, il suffit de le regarder pour voir qu’il a un certain air rétro ou vintage. Il faut également noter que sa petite taille et l’absence de câbles le rendent très facile à déplacer.
A l’intérieur, il abrite de puissantes lames en céramique qui ne se détériorent guère avec le temps. En termes de fonctionnalité, elles sont beaucoup plus lentes à broyer que les électriques. En outre, vous devez également garder à l’esprit qu’ils ont généralement une petite capacité, dans ce cas environ 30gr de café.
Ce que nous préférons
- Son design élégant et vintage.
- La petite taille et la portabilité.
Ce qui nous plaît le moins
- Son mécanisme n’est pas le plus rapide.
- Il n’est pas conçu pour broyer de grandes quantités.
7. Machine à café Graef CM800, le meilleur moulin à café professionnel
La firme allemande Graef a réussi à se positionner parmi les marques les plus prestigieuses dans le secteur des moulins à café professionnels.
La principale caractéristique de cette machine, par rapport au reste des concurrents, est la précision et la fiabilité lors du choix du degré de broyage, elle ne dispose pas de moins de 40 réglages.
Un autre grand avantage est la grande capacité de stockage de son conteneur de céréales, 250 grammes. Cependant, même si la trémie est si grande, vous pouvez moudre la quantité exacte de café que vous voulez préparer.
Sa grande capacité et ses multiples réglages sont des caractéristiques qui répondent aux attentes des modèles les plus puissants, ceux utilisés dans les bars ou les cafés.
Ce que nous préférons
- De nombreux degrés de broyage peuvent être réglés.
- Grande capacité.
Ce qui nous plaît le moins
- Son nettoyage est un peu plus laborieux.
Guide d’achat du meilleur moulin à café
Types de moulins à café
Moulin à café manuel
Ils sont conçus pour moudre une petite quantité de café à la main. De plus, sa taille compacte et l’absence de câbles ou de piles, le rendent idéal pour être transporté très facilement.
Leur principal inconvénient est qu’ils sont plus lents que les modèles électriques et ne sont pas conçus pour moudre de grandes quantités de grains. En outre, dans la grande majorité des cas, vous ne pourrez pas régler l’épaisseur de la mouture, de sorte que si vous avez besoin d’une mouture très fine, ce n’est peut-être pas le meilleur choix.
Toutefois, malgré ses aspects moins favorables, elle reste l’une des options préférées des amoureux du café et la grande majorité d’entre elles ont un prix très économique.
Moulin à café électrique
La grande majorité des utilisateurs qui préfèrent prendre en charge le processus de broyage optent pour ce système. En faveur des électriques, elles sont beaucoup plus rapides, plus efficaces et permettent parfois de régler différentes épaisseurs de meulage.
Ce n’est plus vous qui dirigez l’ensemble du processus, mais un moteur qui fait tout le travail. Sa vitesse dépend de sa puissance, généralement comprise entre 100 et 200 watts.
Il est vrai qu’ils sont généralement plus chers que ceux qui sont actionnés manuellement. Cependant, si vous voulez dépenser un peu d’argent, vous avez des options bon marché avec un très bon rapport qualité/prix. Pour vous donner une idée, vous pouvez trouver de bonnes options à moins de 30 €.
Quelles sont les caractéristiques que je dois rechercher?
Fonctionnement: manuel ou électrique?
Les deux options ont leurs avantages et leurs inconvénients. Si vous recherchez la praticité, choisissez un moulin à café électrique. En revanche, si vous préférez participer à l’ensemble du processus et ne voulez pas dépendre des fils ou de l’électricité, optez pour le manuel
Capacité: stockage équitable ou important?
Si vous devez moudre de grandes quantités à la fois, les moulins professionnels vous permettent de stocker jusqu’à 300g de café (43/60 tasses). Toutefois, si vous comptez l’utiliser de manière plus individuelle, une capacité de 30 à 50 grammes (4/6 tasses) est plus que suffisante.
Mécanisme de broyage, lames ou roues?
Ceux qui utilisent des lames sont plus simples, moins chers et sont normalement aussi utilisés pour moudre des épices ou des graines.
Chaque fois que vous pouvez choisir des meules, vous obtiendrez une poudre plus fine et plus homogène. De plus, l’affûtage est beaucoup plus précis et plus régulier et elles chauffent moins que celles avec des lames, mais leur prix est plus élevé.
Matériaux: acier ou céramique?
En règle générale, les lames sont en acier inoxydable. Ce matériau se détériore plus facilement et peut être surchauffé pendant le processus, mais il a l’avantage d’être plus économique.
Les mécanismes de roue, en revanche, sont généralement en céramique. Ils sont beaucoup plus résistants que ceux en acier et sont moins sensibles aux températures élevées, mais sont plus chers.
Disques plats ou coniques?
Les fraises plates exigent que le moteur tourne beaucoup plus vite. En revanche, les meules coniques tournent à une vitesse plus faible, ce qui réduit considérablement le risque de surchauffe.
Si votre consommation de café est faible et que vous allez l’utiliser à temps, vous pouvez opter pour des disques plats. Si vous comptez l’utiliser pendant une longue période, vous devriez choisir des forets coniques.
Les grades de broyage, avec ou sans?
N’oubliez pas que chaque type de cafetière nécessite un degré de mouture différent. Les modèles manuels peuvent être calibrés manuellement, tandis que les modèles électriques sont généralement livrés avec les réglages déjà prédéfinis.
Cependant, certains broyeurs électriques de haut niveau vous offrent la possibilité de choisir parmi différentes épaisseurs de broyage.
Les moulins à café les plus vendus cette année
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