Les 4 meilleures machines à café de bar

Quelle est la meilleure machine à café de bar sur le marché?

breville machine professionnelle a cafe

Vous recherchez une cafetière professionnelle pour votre petite entreprise? Vous voulez être reconnu pour la qualité du café que vous faites?

J’imagine qu’il y a beaucoup de doutes qui vous traversent l’esprit en ce moment. Ne vous inquiétez pas, c’est normal, ces machines à café professionnelles ont des caractéristiques différentes des machines à café express domestiques que nous utilisons habituellement à la maison.

Je vais d’abord vous donner une série de lignes directrices dont vous devriez tenir compte avant de prendre une décision.

Ensuite, je vous dirai quelles sont les 4 meilleures machines à café de bar actuellement disponibles sur le marché afin de vous aider à choisir la machine à café qui répond le mieux aux besoins de votre entreprise.


Table comparatif des meilleures machines à café de bar

Modèle
LE PLUS FONCTIONNEL
Riviera-et-Bar CE837A Machine à...
NOTRE FAVORIS
Sage Appliances SES878 the Barista Pro,...
LE PLUS PUISSANT
SAGE SES990 the Oracle Touch, Machine à...
MEILLEUR PRIX
Cafetière/Machine à Expresso Breville...
Image
Riviera-et-Bar CE837A Machine à...
Sage Appliances SES878 the Barista Pro,...
SAGE SES990 the Oracle Touch, Machine à...
Cafetière/Machine à Expresso Breville...
Prime
Puissance
1700w
1650w
2400w
1550w
Poids
10Kg
12Kg
21Kg
10Kg
Capacité du réservoir d'eau
2 litres
2 litres
2.7 litres
2.8 litros
Fonction d'auto-nettoyage
Capacité des conteneurs de grains de café
250gr
250gr
280gr
250gr
LE PLUS FONCTIONNEL
Modèle
Riviera-et-Bar CE837A Machine à...
Image
Riviera-et-Bar CE837A Machine à...
Prime
Puissance
1700w
Poids
10Kg
Capacité du réservoir d'eau
2 litres
Fonction d'auto-nettoyage
Capacité des conteneurs de grains de café
250gr
Prix
NOTRE FAVORIS
Modèle
Sage Appliances SES878 the Barista Pro,...
Image
Sage Appliances SES878 the Barista Pro,...
Prime
Puissance
1650w
Poids
12Kg
Capacité du réservoir d'eau
2 litres
Fonction d'auto-nettoyage
Capacité des conteneurs de grains de café
250gr
Prix
LE PLUS PUISSANT
Modèle
SAGE SES990 the Oracle Touch, Machine à...
Image
SAGE SES990 the Oracle Touch, Machine à...
Prime
Puissance
2400w
Poids
21Kg
Capacité du réservoir d'eau
2.7 litres
Fonction d'auto-nettoyage
Capacité des conteneurs de grains de café
280gr
Prix
MEILLEUR PRIX
Modèle
Cafetière/Machine à Expresso Breville...
Image
Cafetière/Machine à Expresso Breville...
Prime
Puissance
1550w
Poids
10Kg
Capacité du réservoir d'eau
2.8 litros
Fonction d'auto-nettoyage
Capacité des conteneurs de grains de café
250gr
Prix

Les 5 meilleures cafetières de bar que vous pouvez acheter

1. Machine à café Riviera-et-Bar CE837A La meilleure cafetière professionnelle pour votre maison.

machine a cafe professionnelle riviera et bar

Le premier à être mentionné est le Riviera & Bar CE837A. Il se présente comme une machine semi-automatique de 1700 watts, au design moderne, et dont le corps est entièrement en acier inoxydable.

Il intègre un moulin conique, entièrement en acier inoxydable, d’une capacité de 250 grammes de grains de café et de 18 réglages de mouture. Ah, il est nécessaire de mentionner sa polyvalence, puisqu’il est également compatible avec le café moulu et le café en dose unique.

Son réservoir d’eau a une capacité de 2 litres. Il possède également d’autres fonctions telles que : un manomètre professionnel pour contrôler la pression, une buse à vapeur pour faire mousser le lait et un système de nettoyage automatique.

Il se distingue également par sa facilité d’utilisation, puisqu’il peut être utilisé en mode automatique ou manuel. De plus, vous pouvez programmer entre deux quantités de café, courtes et longues, et la possibilité de réguler entre 5 niveaux de température.

Ce qui nous plaît le plus

  • Il permet l’utilisation de café moulu et d’ESE en dose unique.
  • Le manomètre professionnel.
  • Son bon prix pour tout ce qu’il offre.
  • Il a 5 niveaux de température.

Ce que nous aimons le moin

  • La température du café pourrait être plus élevée.

2. Machine à café Sage Barista Pro SES878 – Un professionnalisme assuré

sage machine a cafe professionnelle

C’est au tour du Sage SES878BTR Barista Pro. Esthétiquement, il a un très beau design, et il a une puissance de 1650w. Dans ce cas, vous pouvez choisir entre deux couleurs de corps, l’acier inoxydable brossé ou le noir.

Il intègre un moulin à cône en acier qui permet de moudre jusqu’à 250 grammes de café. En outre, son épaisseur de broyage est réglable sur 18 niveaux. De même, avec le cuiseur vapeur intégré, vous pouvez préparer une délicieuse mousse de lait.

Il dispose également d’un réservoir d’eau de 2 litres. D’autre part, il dispose d’une fonction de contrôle numérique de la température qui garantit que l’eau est toujours à la température optimale.

Il est doté d’un écran LCD, mais il n’est qu’informatif, vous ne pourrez donc pas opérer à travers lui. Son interface est très facile à utiliser et à personnaliser. De plus, grâce à son écran, vous serez informé à tout moment des paramètres que vous aurez sélectionnés et du déroulement du processus d’extraction.

Ce qui nous plaît le plus

  • Écran LCD informatif.
  • Disponible en deux couleurs.
  • Il est simple, rapide et fonctionnel.
  • Les utilisateurs soulignent la grande qualité des cafés.

Ce que nous aimons le moin

  • Le contrôle de la température pourrait être plus précis.

 3. Machine à café SAGE SES990 the Oracle Touch Menus personnalisables et de grandes capacités.

machine a cafe sage professionnelle

C’est maintenant au tour de SAGE SES990 l’Oracle Touch. Elle se présente comme une puissante machine à café automatique de 2400 watts, en acier inoxydable, et de dernière génération. Un de ses points forts est l’intégration d’un écran tactile avec des menus programmés.

Un autre aspect très positif est que le moulin qu’elle intègre possède un système qui moud, dose et presse le café en même temps, de manière totalement automatisée. Celui-ci, à son tour, est constitué de moulins coniques en acier inoxydable, et a une capacité de 280 gr de café.

D’autre part, il dispose d’un réservoir d’eau de 2,5 litres et d’un tube de vaporisation avec lequel vous pouvez préparer la mousse de lait manuellement ou, si vous préférez, automatiquement.

Ce qui est vraiment remarquable avec cette cafetière, c’est qu’elle possède un panneau de contrôle automatisé qui vous permet de choisir parmi 5 variétés de boissons classiques. Vous pouvez également personnaliser les menus et stocker jusqu’à 8 cafés différents.

Ce qui nous plaît le plus

  • Sa grande puissance.
  • Écran tactile avec menus personnalisés.
  • Mouture, dosage et pressage automatiques du café en même temps.
  • Grand conteneur de haricots.

Ce que nous aimons le moin

  • Ce n’est pas le moins cher.
  • Il pourrait être un peu plus compact.

4. Machine à café Breville Barista MaxSimple et fonctionnel

breville machine a cafe professionnelle

La prochaine machine à café de cette liste est la Breville Barista Max VCF126X. Il a un design différencié avec des finitions en acier inoxydable. En outre, il dispose d’une puissance de 1550 watts et sa taille n’est pas excessivement grande.

Il dispose d’un moulin conique d’une capacité de 250 grammes de café et de 30 réglages de mouture. Il comprend également une canne professionnelle avec laquelle vous obtiendrez une mousse de lait veloutée dans chaque boisson.

Son principal avantage est la capacité généreuse de son réservoir d’eau, à savoir 2,8 litres. Il est également intéressant de noter qu’il comprend des accessoires tels que : un pot à lait, un presse-café et des articles de nettoyage.

Son panneau de contrôle est simple et intuitif. Vous n’aurez qu’à vous familiariser avec ses trois boutons : un pour l’infusion manuelle, et les deux autres pour la sélection des cafés programmés, pour une ou deux tasses.

Ce qui nous plaît le plus

  • C’est économique.
  • Énorme réservoir d’eau.
  • Il est simple et fonctionnel.

Ce que nous aimons le moin

  • La presencia de plásticos en la carrocería.
  • El molinillo no es demasiado silencioso.

Comment choisir une cafetière industrielle?
Guide d’achat

La décision est importante, votre cafetière sera une pièce fondamentale dans votre entreprise. Si vous parvenez à faire des cafés de qualité, les gens répéteront leur expérience et vous recommanderont votre place.

Lorsque vous choisissez une machine à café industrielle, vous devez tenir compte d’une série de caractéristiques.

Qu’est-ce qu’une cafetière industrielle?

Il s’agit de machines à café conçues principalement pour un usage professionnel plutôt que domestique. Par exemple, dans les hôtels, les restaurants, les bars, etc. Ils sont conçus pour résister à une grande partie du travail quotidien et à une utilisation continue. En outre, ils intègrent généralement deux ou plusieurs groupes de café, et l’investissement initial que vous devrez faire est plus élevé.

Il est important de ne pas les confondre avec les cafetières domestiques professionnelles. Ces machines haut de gamme sont conçues pour un usage domestique, n’intégrant généralement qu’un seul groupe de café, et leur prix est également beaucoup plus bas.

Quels sont les types de machines à café industrielles?

En fonction de leur mode de fonctionnement, ils sont divisés en deux catégories:

Semi-automatiques

La plupart de ses fonctions sont automatisées, mais vous pouvez contrôler manuellement certaines de ses caractéristiques telles que : la pression, la quantité d’eau ou le temps d’extraction.

Automatiques

L’ensemble du processus d’extraction est automatisé. La quantité d’eau à utiliser est déjà programmée, de sorte que seul le processus d’extraction doit être lancé.

Comment choisir une machine à café pour l’hôtellerie et la restauration?

Avant d’acheter une machine à café professionnelle, il est conseillé d’étudier les besoins de votre entreprise et de prendre en considération les aspects suivants :

Bars de pression

Il doit pouvoir atteindre une pression suffisante dans chaque extraction pour pouvoir bénéficier d’une plus grande intensité et d’une meilleure texture.

La grande majorité de ces machines utilisent entre 15 et 18 bars, pour assurer une extraction optimale.

Numéro d’élaborations

Si vous choisissez une machine conçue pour plus que ce dont vous avez besoin, elle finira par être un gaspillage de ressources et d’argent.

Au contraire, si elle est plus petite que ce dont vous avez besoin, vous risquez de la forcer et les pannes seront plus fréquentes.

Technologie

Le panneau de contrôle, plus il est facile et intuitif, mieux c’est. Certains modèles comprennent un écran LCD avec les informations nécessaires pour préparer le café à votre convenance.

Vous pouvez même programmer vos préférences pour les tirages au sort de café réguliers.

Conception et matériaux

Ce type de machine est fabriqué en acier inoxydable. Grâce à ce matériau, on obtient un plus grand sentiment de robustesse et de durabilité.

Lorsque vous les placez, n’oubliez pas qu’il s’agit d’appareils assez encombrants.

Où puis-je acheter une machine à café de bar?

Il existe plusieurs options pour l’achat d’une cafetière de bar.

Vous pouvez choisir de l’acheter sur le marché de l’occasion pour économiser beaucoup d’argent, mais vous n’avez pas autant de garanties que s’il s’agissait d’un produit neuf. En fait, beaucoup d’entre eux n’ont aucune garantie, de sorte que lorsque vous avez un problème, vous n’aurez pas de personne responsable de la panne.

L’option la plus appropriée est d’acheter une machine à café industrielle de première main. Vous avez la possibilité de consulter les prix dans les différents magasins d’équipement de l’hôtellerie et de la restauration.

Si vous voulez de la rapidité et de la variété, je vous recommande d’aller sur la boutique en ligne d’Amazon. Vous y trouverez une variété de modèles, et en outre, ils ont souvent des produits en promotion et des prix spéciaux. De plus, la garantie, la qualité et l’efficacité du produit que vous achetez sont assurées.

Quels sont les prix des machines à café industrielles ?

Maintenant que vous connaissez les caractéristiques des machines à café professionnelles, vous pouvez imaginer que l’investissement initial que vous devrez faire est plus important. Il est également vrai que les gammes de prix varient beaucoup en fonction de facteurs tels que : le design, la taille, la marque, les fonctionnalités, les capacités, les groupes de café, entre autres.

Pour vous donner une idée, les machines à café industrielles les moins chères commencent normalement à partir de 500 euros, et certains des modèles les plus professionnels atteignent ou dépassent même les 3000 euros.

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